Adéu de moment, Londres. Tenim un passat per explorar.

Travessem Westminster i la City de Londres abans de dirigir-nos cap al nord cap al comtat d'Essex. El nom dels saxons orientals que van colonitzar aquesta zona al segle VI, els suburbis aviat deixa pas a una terra verda i agradable.

El primer és la pintoresca ciutat del mercat de Thaxted, situada al districte d'Uttlesford d'Essex. A l'època medieval, era un centre destacat per al comerç de la llana. És fàcil veure la importància d'aquesta ciutat simplement per la majestuosa i impressionant església parroquial de Sant Joan Baptista que domina l'horitzó. Les places del mercat i les esglésies: eren els significats d'importants ciutats comercials. Avui en dia, podeu passejar pels encantadors carrers de la ciutat plens de cases amb entramat de fusta de camí cap a una de les moltes joies amagades, des de sales de te fins a pubs tradicionals.

Després d'una exploració ràpida de Thaxted, ens dirigim a la nostra parada de dinar per al dia: l'emblemàtica ciutat de Cambridge.

Probablement n'hagueu sentit a parlar; hi ha un motiu pel qual heu escollit aquesta gira, oi. És una ciutat coneguda per la seva prestigiosa universitat, on van estudiar persones com Stephen Hawking i Charles Darwin. Intimidat encara, és una mena de lloc “intimidant”. És impressionant i sorprenent i un lloc on entren en joc tot aquest tipus de frases descriptives que has utilitzat.

Però més enllà de la seva habilitat acadèmica, Cambridge també és una bellesa digna de contemplar. Llisca pel riu Cam mentre descobreixes la navegació a punt, una activitat emblemàtica de Cambridge, així com la ciutat. Camineu per The Backs, un tram pintoresc de parc que abraça el riu i les universitats.

Exploreu la vibrant escena cultural de Cambridge, des dels teatres fins a les galeries, abans de dirigir-vos a la ciutat comercial de Saffron Walden.

Els mercats s'hi celebren des de l'any 1141, i si teniu la sort de visitar-los un dimarts o un dissabte, veureu que la tradició continua.

Aquesta petita ciutat antigament era coneguda simplement com “Walden”, però cap a l'any 1500, la planta de crocus de safrà es va conrear àmpliament a la zona. El comerç del safrà va créixer. La ciutat de Walden es va beneficiar molt d'aquesta bonica planta… així que va passar a anomenar-se Saffron Walden.

Però té més que safrà i mercats. Per què no perdre's al Hedge Maze? O preneu-vos un moment per reflexionar sobre l'església de Santa Maria.

Després d'un passeig i una mica de menjar (i esperem una mica de compres!), tornem a Londres.